Wein des Monats

Wein des Monats

Wein des Monats Dezember:

Startup – Amante von Ca’ del Sette.

Elisa Dian ist ein Sonnenschein, und man braucht wohl auch ein sonniges Gemüt, um sich so eine Investition ans Bein zu binden. Sie und ihr Mann Matteo Pontalto haben in Gambellara eine Kelleranlage auf dem neuesten Stand der Technik aus dem Boden gestampft, um endlich alle Stufen der Weinerzeugung in die eigenen Hände zu nehmen. Wein bauen ihre Familien hier im Hügelland des Veneto schon seit mehr als einem Jahrhundert an, aber Elisa und Matteo sind die erste Generation, die auf das Produkt auch ihr eigenes Etikett klebt. Flaggschiff der jungen Kellerei ist der Rosso Veronese „Amante“, ein kraftvoller, satter Roter aus spät gelesenen Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Corvina-Trauben. Er füllt den Mund mit dichter Frucht von roten Beeren, der im standesgemäßen Abgang ein Hauch von Kirsche in Bitterschokolade folgt. Allein schon das tiefe Rubinrot mit seinen violetten Reflexen erzeugt Assoziationen von molliger Wärme und wolligem Wohlbefinden. Der Weihnachtswein par Excellence.

Ca del Sette „Amante“, Rosso Veronese IGT, 2016, rot

18,50 €/0,75 Ltr.

… und einige Magnum Flaschen der absoluten Top Cuvee, der Collezione Oro bekamen wir zugeteilt. Noch dichter, noch komplexer, noch länger, von allem Positiven noch `ne Schüppe drauf:
Ca del Sette „Amante“, Collezione Oro,
Rosso Veronese IGT, 2016, rot
79,50 €/1,50 Liter-MAGNUM

Besondere Burgunder

Besondere Burgunder

Wagen Sie mal Burgunder.

Burgunderweine haben einen schweren Stand in den Sortimenten nahezu aller Weinhandlungen: Jeder kennt Sie, viele lieben Sie, viele arbeiten sich an ihnen ab, viele meinen sie zu kennen, aber insgesamt bleiben sie (die Burgunder) merkwürdig unauffällig und prägen auch nie den Mainstream…

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Chianti Classico Riserva.

Chianti Classico Riserva.

Ire gut – La Casa di Bricciano.

Bereits im vergangenen Jahr haben wir Ihnen Peter R. D. de Pentheny O’Kelly vorgestellt, der vor rund 26 Jahren ein verlassenes Weingut im Süden Gaioles zu neuem Leben erweckt hat.

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Les Vignerons du Narbonnais.

Les Vignerons du Narbonnais.

Chibet in Rot-Weiss.

Nichts gegen Pommes Schranke, ab und zu, aber für die anstehenden Feiertage haben wir eine bessere Idee. Einen Rot- und einen Weißwein von den Winzergenossen aus Narbonne, die beide festliche Geflügel- und Fischgerichte aufs Feinste begleiten.

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Chateau Fonsalade Vielles Vignes.

Chateau Fonsalade Vielles Vignes.

Unruhestand – Château Fonsalade.

Die Rebstöcke für diesen außergewöhnlichen Rotwein wurden 1957 gepflanzt und müssten nach französischen Maßstäben nur noch ein Jahr auf die Rente warten. Aber Cedric Barbe denkt gar nicht daran die Grenache- und Syrah-Reben in den Ruhestand zu schicken, bringen sie doch Jahr für Jahr seinen besten Saint-Chinian hervor.

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Domaine Mur-Mur-Ium.

Domaine Mur-Mur-Ium.

Zaubertrank.

Nein, wir haben nicht zu tief ins Probenglas geschaut, das Weingut in Mormoiron am Mont Ventoux heißt tatsächlich so. Und genauso überdreht wie der Name erschien den Winzerkollegen am Ort einst auch die Idee der Pichons, hier rebsortenreine Weine auf höchstem Niveau hervorbringen zu wollen.

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Saint-Emilion Grand Cru.

Saint-Emilion Grand Cru.

Kein Hexenwerk – Le „S“ de Saint-Pey.

Ein Saint-Emilion Grand Cru für weniger als zehn Euro? Zaubern können wir leider nicht, aber einen zauberhaften Bordeaux können wir Ihnen mit dem „S“ de Saint Pey dafür schon bieten.

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La Caplana in Weiss und Rot.

La Caplana in Weiss und Rot.

Wiederholungstäter – La Caplana.

Mit der Familie Guido verbindet uns eine langjährige Freundschaft. Jüngst stellte uns Natalino Guido, der das Weingut in Bosio in vierter Generation führt, wieder zwei Weine vor, die es prompt in unsere Weihnachtsselektion schafften.

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Weingut Schmitt Weißburgunder.

Weingut Schmitt Weißburgunder.

Anspruchsvolle Familie.

Die Burgunderreben gelten allgemein als recht anspruchsvoll, was die Pflege im Weinberg betrifft. Insbesondere der „Kleinste“ der Familie, der Weißburgunder, verzeiht hier keine Nachlässigkeiten.

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