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Auf den letzten Drücker erreichte und das Muster des aktuellen Jahrgangs von Norbert und Geneviève Molozays exzeptionellen Weißwein „Septentrion“. Zum Glück, können wir nur sagen, denn die Cuvée aus Pinot Auxerrois, Pinot Gris und Müller-Thurgau hat auf einen Schlag alle Verkoster bezaubert. Der Weiße von der französischen Mosel zeigt ein unglaublich komplexes Bukett von Aprikosen, Pfirsichen, frischer Butter und einem Hauch Lakritz. Dabei entwickelt er am Gaumen so viel Druck und Schmelz, dass sein Nachhall fast bis zum Zähneputzen reichte.
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