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Piwis sind für junge Winzer wie Jochen Schmitt die Weine der Zukunft. Neue Rebsorten also, die mit ihrer natürlichen Widerstandsfähigkeit gegen Pilzbefall und Anpassungsfähigkeit an Klimaschwankungen mehr Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung im Weinbau versprechen. Jochens weißen Sauvignac haben wir unlängst schon vorgestellt und jetzt können wir Ihnen den Premierenjahrgang seines Laurot Rosé präsentieren. Seine animierende Frucht von dunklen Waldbeeren, sein deutlicher Tannin-Kick und seine dezente Restsüße bilden einen kraftvollen Dreiklang, mit dem Sie den Feierabend einläuten können.
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