Chateau Puy Servain „Taïac“ blanc

Château Puy-Servain Taïac weiß

IGP Perigord 2024

Man nehme bestes Terroir, optimales Klima, Sauvignon, etwas Semillon von guten Ton-Kalkböden… und zaubere damit einen herrlich frischen und aromatischen Weißwein, mit knackiger Frucht und einem fein austarierten Spiel von Süße und Säure. Ist doch ganz einfach… wenn man Daniel Hequet heisst, eine Weisswein-Institution im Perigord ist und sein Handwerk wie wenige andere versteht. Seine Weissweine sind im Bergerac seit drei Jahrzehnten Legende: K de Krevel, Cuvee Marjolaine, Puy Servain Terrement u.a., aber er kann eben nicht nur „Monumente“ erschaffen, sondern auch einfach „nur“ gute, saftige und herrlich leckere Weine mit floralem Bukett und Noten von Citrus, die statt den Durst zu löschen, Durst auf ein weiteres Glas machen – eben so einen Weisswein wie den Taiac blanc.

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